Salada de soja

Ingredientes

    1 pé de alface americana ou a gosto picada

  1 xícara de soja

  1 pepino médio sem casca e sem sementes cortado em cubos pequenos

  2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos

  1 cebola cortada em cubos pequenos

  1/2 xícara de hortelã picada

  1 xícara de cheiro verde picado salsa e cebolinha

  Azeite a gosto

  Sal

  Limão

  Pimenta do reino 

Modo de Preparo

1.     Escolha e lave a soja, coloque de molho de um dia para o outro

2.   Escorra a água e leve para cozinhar com sal por mais ou menos 20 minutos ou até ficar bem macia sem desmanchar

3.   Escorra a água e deixe esfriar

4.   Em uma travessa misture todos os ingredientes e os temperos a gosto e bom apetite

Postado por: Receitas de Alimentos Naturais