Manteiga de  Soja

Ingredientes
1 xícara de leite de soja
2 colheres(sopa) de farinha de soja
sal e azeite

Preparo
Coloque numa panela o leite de soja,a farinha de soja e sal a gosto.Misture bem,até ferver e formar uma mistura cremosa.Retire do fogo e deixe esfriar.Depois de frio,coloque no liquidificador e bata adicionando vagarosamente o azeite,até engrossar e endurecer levemente,ao ponto de se poder passar no pão

FONTE;

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Nutrição Vegetariana
Dra. Paula Gandin - Nutricionista Especializada em dieta vegetariana
www.paulagandin.com.br/

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