Pãezinhos de Tofu


Pãezinhos de tofu
Ingredientes:
  • 250 g de tofu
  • 1 chávena ( xícara de chá) de flocos de aveia
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 colher de sopa de caril (curri) * veja detalhe abaixo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • tomilho q.b.
Modo e fazer ;
Pica a cebola e refogue-a ligeiramente no azeite. Rala a cenoura. Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obter um creme (pode deixar alguns grumos). Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos. Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molde pequenos pães com formato a seu gosto (ex; bolinha ou normal com 5 cm de espessura)  . Leva ao forno durante 15 a 20 minutos.


*observação O "pó-de-caril" ou curri é feito à base de pó de açafrão-da-terra, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho, pimenta e canela.

 http://pt.wikipedia.org/wiki/Caril


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