Tabule de Quinoa
Ingredientes:
1
Xícara de Quinoa
6 ª
8 nozes
½
Pepino s/ sementes
1
cebola
5
Tomates uva
10 g
de azeitonas vd ou pt (cortadas)
½
Maço de hortelã
1
limão
Sal
do Himalaia a gosto
Modo:
Deixar a quinoa de molho na água por no mínimo 4 hrs. Após jogue essa água e
passe por outra e leve ao fogo p/ cozinhar .
Enquanto
estiver cozinhando pique as nozes, o pepino, a cebola e os tomates , faça uma trouxinha com as
folhas de hortelã e pique
Cozinhe
a quinoa ate que a água secar coloque no escorredor e deixe ate esfriar .
Coloque
em uma travessa e acrescente os outros ingredientes.
Tempere
com o suco do limão,sal a gosto e sirva .
Fonte;www.minhavida.com.br
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