Varias Receitas com Carne de Soja

Carne de Soja Refogada

1 xícara(s) (chá) de proteína de soja
2 xícara(s) (chá) de água fervente
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho picado(s)
2 unidade(s) de tomate sem semente(s)
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

Coloque a proteína de soja em um recipiente e cubra com água fervente.Em seguida escorra-a em uma peneira,retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher,apertando-a contra a peneira. Tempere a proteína de soja com os tomates picados,a cebola picada o alho picado a salsinha picada e o sal. Coloque o óleo em uma panela e refogue a proteína até ficar levemente dourada. Carne de Soja

Carne de Soja Ingredientes Carne de soja:   - 1/2kg de proteína de soja granulada - 1 litro de água quente - 3 cubos de caldo de carne   Hamburguer:   - 5 xícaras (chá) de carne de soja passada no processador ou liquidificador - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 4 colheres (sopa) de cebolinha picada - 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 1/2 xícara (chá) de tomate picado sem semente - 4 dentes de alho picados - 1 pitada de cominho - 1 ovo - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca - 1 colher (sopa) de creme de cebola - Sal a gosto - 1/2 cenoura ralada   Quibe de bandeja:   - 4 xícaras (chá) de trigo para quibe - 3 xícaras (chá) de soja processada ou passada no liquidificador - 4 dentes de alho picados - 1/2 tomate picado sem semente - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 4 colheres (sopa) de salsinha - 1/2 xícara (chá) de hortelã - 1 ovo - 1 pitada de cominho - 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca - 1 colher (sopa) de azeite Modo de Preparo Carne de soja:   Deixe a soja de molho em um litro de água quente com os cubos de caldo de carne dissolvidos. Deixe esfriar e escorra bem. Com esta quantidade de soja você poderá fazer: 6 hamburguer, 10 bolinhos, 1 travessa pequena de quibe de bandeja.   Hamburguer:   Misture na  soja processada a cebola, a cebolinha, a salsinha, o tomate, o alho, o cominho, o ovo, a farinha de trigo, o creme de cebola, o sal e a cenoura e modele os hamburguers.   Bolinho de soja:   Repita o processo do hamburger (não acrescente a cenoura ralada), faça bolinhas, recheie com queijo cremoso e frite.   Quibe de bandeja:   Deixe o trigo de molho na água quente por uma hora, escorra bem a água junte a soja e os temperos: o alho, o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã. Misture bem. Acrescente o ovo, o cominho e a farinha de rosca. Unte uma forma com o azeite, forre com o quibe e leve ao forno para assar em forno médio por 25 minutos mais ou menos.     Ingredientes Carne de soja:   - 1/2kg de proteína de soja granulada - 1 litro de água quente - 3 cubos de caldo de carne   Hamburguer:   - 5 xícaras (chá) de carne de soja passada no processador ou liquidificador - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 4 colheres (sopa) de cebolinha picada - 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 1/2 xícara (chá) de tomate picado sem semente - 4 dentes de alho picados - 1 pitada de cominho - 1 ovo - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca - 1 colher (sopa) de creme de cebola - Sal a gosto - 1/2 cenoura ralada   Quibe de bandeja:   - 4 xícaras (chá) de trigo para quibe - 3 xícaras (chá) de soja processada ou passada no liquidificador - 4 dentes de alho picados - 1/2 tomate picado sem semente - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 4 colheres (sopa) de salsinha - 1/2 xícara (chá) de hortelã - 1 ovo - 1 pitada de cominho - 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca - 1 colher (sopa) de azeite Modo de Preparo Carne de soja:   Deixe a soja de molho em um litro de água quente com os cubos de caldo de carne dissolvidos. Deixe esfriar e escorra bem. Com esta quantidade de soja você poderá fazer: 6 hamburguer, 10 bolinhos, 1 travessa pequena de quibe de bandeja.   Hamburguer:   Misture na  soja processada a cebola, a cebolinha, a salsinha, o tomate, o alho, o cominho, o ovo, a farinha de trigo, o creme de cebola, o sal e a cenoura e modele os hamburguers.   Bolinho de soja:   Repita o processo do hamburger (não acrescente a cenoura ralada), faça bolinhas, recheie com queijo cremoso e frite.   Quibe de bandeja:   Deixe o trigo de molho na água quente por uma hora, escorra bem a água junte a soja e os temperos: o alho, o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã. Misture bem. Acrescente o ovo, o cominho e a farinha de rosca. Unte uma forma com o azeite, forre com o quibe e leve ao forno para assar em forno médio por 25 minutos mais ou menos.   ALMÔNDEGAS   Ingredientes: 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja) 1/2kg de proteína texturizada de soja granulada (PVT) 1/2kg de aveia integral em flocos finos 1 pimentão vermelho 1/2 xícara (chá) de hortelã 1/2kg de farinha de rosca 2 cebolas 2 ovos (de preferência caipira) 3 tomates Sal e salsa à gosto. Modo de preparo: Bata no liquidificador o pimentão, salsa, hortelã, cebola, tomates sem pele, sal, molho de shoyo e reserve. Numa vasilha, coloque a soja de molho na água por 5 minutos, retire, esprema bem para que a água escorra e ponha numa panela; junte os temperos batidos e espere ferver. Acrescente os ovos, aveia, farinha de rosca, misture muito bem e desligue o fogo. Modele as almôndegas, frite em óleo quente e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de gordura ou coloque-as direto no molho já quente. Sugestão de Montagem: Coloque o macarrão de sua preferência, cozido "al dente", sobre uma tigela, adicione as almôndegas e regue com o molho. Rendimento: 6 porções. Obs. receita de www.maeterra.com.br CHARUTO VEGETARIANO DE REPOLHO Ingredientes: 1 repolho 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de kummel 1 colher de chá de coentro em pó 6 folhas de hortelã. Modo de preparo: Cozinhe tudo em 1 litro de água com um pouco de sal por alguns minutos, até que as folhas de fora do repolho se soltem com facilidade. Ingredientes para o Recheio: Arroz cozido misturado com: 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de aveia 75g de castanha do Pará 1 cenoura picadinha 1 xicara de chá de azeitonas picadas 1/2 de chá de noz-moscada. Modo de preparo: Enrole o recheio nas folhas de repolho e prenda com palito. Coloque aos charutos em forma refratária ou em panela fechada e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, na própria água do repolho (use pouca água no fundo da panela). Tempere o caldo restante com sal e ervas a gosto (se for necessário) e engrosse com um pouco de creme de leite ou se preferir farinha de trigo meio torrada. Finalmente, arrume os charutos em uma travessa e despeje o molho por cima. Sirva quente com queijo ralado. CROQUETE DE SOJA Ingredientes: 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT) já hidratada em caldo e legumes 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral fina 1 cebola pequena picada em cubos 1 colher (chá) de orégano 1 colher (sopa) de óleo de canola 1 xícara (chá) de ervilhas frescas 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de salsinha 2 tabletes de caldo de legumes. Modo de preparo: Refogue a cebola no óleo, acrescente a proteína texturizada, os demais ingredientes e mexa até homogeneizar. Deixe esfriar, empane em clara de ovos e farinha de rosca e frite em óleo quente. Obs. receita de www.maeterra.com.br  HOMUS (molho árabe para comer com kibe) Ingredientes: 200g de grão de bico Sal moído iodado marinho à gosto 1 alho picado 1 cebola média ralada 1 colher (sobremesa) de tahine 1 ramo de hortelã fresco Azeite à gosto Suco de 1 limão. Modo de preparo: Deixe o grão de bico de molho, retire a pele e coloque para cozinhar em panela de pressão com 1 litro de água. Após esfriar, bata e acrescente os outros ingredientes. RECHEIO DE SOJA COM LEGUMES PARA SANDUÍCHES Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT) hidratada 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral fina 2 colheres (sopa) de gergelim descascado Sal moído iodado marinho à gosto 1 cebola grande picada 1 cenoura ralada 1 pimentão em tiras 3 tomates picados 4 colheres (sopa) de azeite. Modo de preparo: Em uma panela, coloque azeite com cebola até murchar, junte proteína de soja, tomates, cenoura, pimentão e o sal por 10 minutos cozinhando. Coloque azeitonas e polvilhe farinha mexendo bem. Sirva com pão integral e gergelim por cima. Salada de soja Colocar uma xícara de feijão-soja de molho durante a noite e, no dia seguinte, cozinhar na mesma água, até estar bem macio. Depois do soja cozido, escorrer e tempere, enquanto quente, com sal e limão, para absorver o tempero; quando esfriar, juntar: tomates cortadinhos, cebola picada, 1 dente de alho e azeitonas picadas. Temperar com azeite e Colocar mais sal, se precisar. Como variação, acrescentar também pepino picado, ou cenouras cozidas ou, ainda, ovos cozidos e picados.

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Perigo Canola

CANOLA.

 A perfeição humana da canola - A planta que Deus não criou !
 

Acanola é mais uma destas histórias atuais, que mostram como a ciência,afastada do comum das pessoas, se torna cúmplice de atitudes públicas,que podem ser perigosas para a saúde coletiva.  Em primeiro lugar, é preciso estabelecer a seguinte questão:        'O que é canola, que,afinal, nem consta nas enciclopédias.' (Comptons e Encarta de 96)?
        Vejam só: Canola é novo nome de um 'tipo' de Colza. Colza é uma planta da família das brássicas- Brassica campestris. Portanto a colza é um 'tipo' de mostarda que foi ou é a mesma planta utilizada para a produção do agente mostarda, gás letal usado de forma terrível nas Guerras Mundiais.
O óleo de colza é muito utilizado como substrato de óleos lubrificantes,sabões e combustíveis, sendo considerado venenoso para coisas vivas:ótimo repelente (bem diluído) de pragas em jardins. Este poder tóxico é proporcionado pela alta quantidade de ácido erúcico contido no óleo.                                            O óleo de colza tem sido usado de forma alimentar no Extremo Oriente, na forma não refinada, e contrabalançada com uma dieta rica em gordura saturada, o que evitaria seus graves efeitos tóxicos. No entanto, no ocidente, o objetivo era produzir um óleo com pouca gordura poli insaturada, e boa quantia de ácido oléico e ômega-3.
O óleo de oliva tem estes predicados, mas sua produção em larga escala é dispendiosa.  Aí entram em cena empresas de ótimas intenções', como a Monsanto, e produz uma variação transgênica da colza. Para evitar problemas de marketing, usa o nome CAN - OLA (Canadian low oil – ou óleo canadense). Isto mesmo: CANOLA é absolutamente transgênica.  Sua comparação aos benefícios do óleo de oliva não passa de uma estratégia de venda: o óleo de oliva é bem mais caro, mas o de canola é mais carodo que os outros óleos, apesar de ser de produção barata! Bom negócio, enfim.
Bem, se você não queria usar transgênicos sem seu expresso consentimento, mas já usou o óleo de canola, talvez até aconselhado pelo seu cardiologista o nutricionista, fazer o quê? Perdemos o direito desta opção quando nos foi retirada toda a informação. Mas se é tão bom assim como se diz,porque não informar tudo a respeito?
O óleo de canola está longe de ser tão salutar assim como se alardeia. Se observarem bem, pode deixar um cheiro rançoso nas roupas, pois é facilmente oxidado, e seu processo de refinamento produz as famigeradas gorduras trans (igual problema das margarinas) relacionadas às graves doenças incluindo o câncer. Produz déficit de vitamina E, que é um antioxidante natural.
Observem que os alimentos feitos com canola embolaram mais rapidamente. As pequenas quantidades de ácido erúcico, que ainda persistem na planta alterada (transgênica) , continuam sendo tóxicas para o consumo humano,e esta ação tóxica é cumulativa. Existem relatos de inúmeras outras enfermidades ligadas à ingestão e até mesmo a inspiração de vapores de canola (possível vínculo com câncer de pulmão). A canola também ilustra um jeito de funcionar das megas empresas de biotecnologia. Em abril de 2002, nos Estados Unidos, o CFS (Centro de Segurança Alimentar) e o GEFA (Alerta de Alimentos Geneticamente Produzidos) pediram uma investigação criminal contra a Monsanto e a Aventis mais o Departamento Americano de Agricultura é que havia permitido o ingresso ilegal de sementes de colza modificada para dentro do território americano antes da provação legal desta importação para produção local.
Aqui no Brasil e lá nos EUA tudo funciona meio parecido.                 A própria liberação da canola no território americano contou com estímulo de US$ 50 milhões do governo Canadense para que o FDA (órgão regulador)facilitasse seu ingresso na indústria alimentar de lá, mesmo sem os adequados estudos de segurança em humanos.
Enfim,novamente nos defrontamos com uma situação em que a mão do homem subverte o bom senso entre ciência e saúde, ao que parece porque os interesses econômicos são muito mais persuasivos que os interesses dos consumidores.
Mas o pior é que não podemos contar com os meios de  informações que sistematicamente informam o que interesses maiores julgam mais oportuno. A canola, podemos ter certeza, é uma fração pequena do mundo obscuro do capitalismo científico, que pesquisa fontes de enriquecimento muito mais entusiasticamente do que as verdadeiras fontes de saúde, vida e paz!
        Obrigado por repassar.
        Luiz Antônio Caldani
        Engº Agrônomo

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Carambola

                                 CARAMBOLA

Fruteira medicinal: Carambola (Averrhoa carambola)
Material utilizado: A fruta.
Modo de preparar o suco de carambola:

1. Colocar no liquidificador pedaços da fruta com um pouco de água suficiente para dar um copo de suco.
2. Coar.

Quando e como usar o suco de carambola:
Indicações: Febre, diarreia em adultos, pressão alta leve ou moderada, refrescante intestinal, ação diurética.
Modo de usar: Tomar a dose de dois sucos diários. Repe­tir o tratamento pelo tempo necessário à cura ou alívio.
Originária da Índia, a carambola é uma excelente aliada do emagrecimento. Seu suco, além de muito saboroso e refrescante, age como um excelente diurético, auxiliando na limpeza dos rins. Resultado: você combate a retenção de líquidos e fica ainda melhor naquele jeans (sem stretch).
Para aproveitar seus benefícios, especialistas recomendam a ingestão de um copo da bebida por dia. tin-tin.

Nome da fruta: Carambola
Nome científico: Avehrroa Carambola
Família: Oxalidaceae
Categoria: Semiácida
É uma fruta de origem indiana. Possui as vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Sais minerais: fósforo, potássio, cálcio e sódio, além de fibras e ácido oxálico.
Das frutas é a que tem maior concentração de fósforo (fornece energia para os músculos e nervos). Quem faz uso bastante de antiácidos (tratamentos contra má digestão, gastrite e úlcera) pode ter carência desse importante mineral. O seu suco combate a disenteria, é antifebril, diurético e hipotensor. Sem adição de açúcar, é um verdadeiro refrigerante, que também combate a celulite e a flacidez.
O fruto natural é excitante do apetite. As folhas atuam mais como diurético, hipotensor, atuando em eczemas, afecções dos rins e bexiga. A carambola apresenta os 5 elementos que são como o estado da matéria. Eles aparecem sempre combinados e de maneira inseparável na natureza: Água, Ar, Terra, Fogo e Éter, que constituem toda a matéria existente no universo, o Macrocosmos.

1. A Água representa o estado líquido;
2. O Ar representa o estado gasoso;
3. A terra representa o estado sólido, o mais denso dos elementos;
4. O fogo representa o poder de mudar o estado de qualquer substância;
5. O Éter é a grande matriz, o elemento que, ao mesmo tempo, é a fonte de todos os outros e o espaço no qual eles existem.
6. Fonte;   http://poderdasfrutas.com/tag/beneficios/page/15/

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Ricota de Leite de Soja

                       Ricota de Leite de Soja

Ingredientes
  01 litro de leite de soja·
  01 colher de sopa de suco de limão·
  Sal·
Como fazer: Siga os cuidados da receita 04 (TOFU). Coe o suco de limão e acrescente ao leite de soja morno. Quando coagular, despeje num saquinho de tecido ralo de algodão e dependure para escorrer todo soro. Se gostar de uma ricota mais durinha, só coloque o limão quando o leite estiver fervendo. Mexa bem, coloque sal e retire do fogo.  Proceda da mesma forma. Guarde na geladeira em vasilha tampada sem água. Se preferir  deixe na geladeira temperada com ervas azeite, salsa, gengibre, etc.
Siga a forma de consumir do tofu.
Se preferir fazer o patê  após ter escorrido toda água acrescente sal, pimenta, cebola, salsa e cebolinha picadinhas. Use para sanduíches e recheio de pasteizinhos.
2°) – 
RICOTA de SOJA
Ingredientes

1/2 ricota fresca (250 g)
1/2 xícara de leite de soja
1 colher de sopa de azeitona picadinha
1/2 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cheiro-verde picadinho
Sal


Modo de Preparo

Amasse a ricota com um garfo, em uma tigela. Vá acrescentando os demais ingredientes e misture bem, com o auxílio de um garfo. Sirva com fatias de pão centeio ou pão preto.

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Iogurte Caseiro de Leite de Soja

Iogurte Caseiro de Leite de Soja 
02 Litros de leite de soja fresco
  01 Copo de iogurte natural
Com fazer: Após a confecção do leite, coloque a quantidade desejada em uma vasilha de vidro ou louça devidamente higienizada e seca. Deixe baixar a temperatura a tal ponto que ao tocar não queime suas mãos. Use uma colher de pau para dissolver bem o conteúdo do iogurte natural com uma parte do leite e em seguida junte ao restante. Proteja a vasilha com um tecido de algodão e coloque uma tampa. Deixe descansar em local morno por cinco ou 7 horas. O iogurte de soja pronto fica com  textura de pudim. Conserve na geladeira e reserve um potinho para sua próxima receita, mas não demore a fazer novamente. Consuma com o soro. Experimente liquidificado com frutas, diferentes tipos de mel, geléias, gelatinas, frutas, açúcar mascavo, limão, granola, cereais, aveia, frutas cristalizadas,  ameixas, etc.
 
OBS.: A adição de uma colher de sopa de leite em pó integral ou outro para cada litro que algumas receitas sugerem, é totalmente dispensável. O iogurte de soja não contém conservante, por isso convém ser liquidificado somente na hora do consumo.
Validade: 07 dias.

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Comer Carne sim ou Não

Jornal Nacional: Consumo diário de carne aumenta risco de morte precoce (Deus já avisou!)

Posted on março 14, 2012 by IASD

CLIQUE E VEJA A REPORTAGEM

    http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2012/03/consumo-diario-de-carne-aumenta-risco-de-morte-precoce-diz-pesquisa.html

 (Levítico 3:17) -  Estatuto perpétuo é pelas vossas gerações, em todas as vossas habitações: nenhuma gordura nem sangue algum comereis

(Números 11:33-34) – Quando a carne estava entre os seus dentes, antes que fosse mastigada, se acendeu a ira do SENHOR contra o povo, e feriu o SENHOR o povo com uma praga mui grande. Por isso o nome daquele lugar se chamou Quibrote-Ataavá, porquanto ali enterraram o povo que teve o desejo.

      2°) A Vingança de Deus sobre o Povo que pediu carne para comer

 

No princípio Deus deu os frutos para Adão e Eva. Não criou seres humanos para comer pedaços de animais. Querendo ensinar isso aos israelitas no Exodo, não foi ouvido. O Povo clamou pelas panelas de carne do Egito.

Percebam a vingança de Deus aos Israelitas que pediram carne:

(Êxodo 16:3) – E os filhos de Israel disseram-lhes: Quem dera tivéssemos morrido por mão do SENHOR na terra do Egito, quando estávamos sentados junto às panelas de carne, quando comíamos pão até fartar! Porque nos tendes trazido a este deserto, para matardes de fome a toda esta multidão.

(Números 11:18-21) – E dirás ao povo: Santificai-vos para amanhã, e comereis carne; porquanto chorastes aos ouvidos do SENHOR, dizendo: Quem nos dará carne a comer? Pois íamos bem no Egito; por isso o SENHOR vos dará carne, e comereis; Não comereis um dia, nem dois dias, nem cinco dias, nem dez dias, nem vinte dias; Mas um mês inteiro, até vos sair pelas narinas, até que vos enfastieis dela; porquanto rejeitastes ao SENHOR, que está no meio de vós, e chorastes diante dele, dizendo: Por que saímos do Egito? E disse Moisés: Seiscentos mil homens de pé é este povo, no meio do qual estou; e tu tens dito: Dar-lhes-ei carne, e comerão um mês inteiro.

(Números 11:33) - Quando a carne estava entre os seus dentes, antes que fosse mastigada, se acendeu a ira do SENHOR contra o povo, e feriu o SENHOR o povo com uma praga mui grande.
(Números 11:34) – Por isso o nome daquele lugar se chamou Quibrote-Ataavá, porquanto ali enterraram o povo que teve o desejo.

3° Textos para me ajudar a abandonar a carne

CONSELHOS SOBRE REGIME ALIMENTAR – PÁGS. 373 a 382

1) Deus deu aos nossos primeiros pais o alimento que pretendia que a humanidade comesse. Era contrário ao Seu plano que se tirasse a vida a qualquer criatura. Não devia haver morte no Éden. Os frutos das árvores do jardim eram o alimento que as necessidades do homem requeriam. Deus não deu ao homem permissão para comer alimento animal, senão depois do dilúvio. Fora destruído tudo que pudesse servir para a subsistência do homem, e diante da necessidade deste, o Senhor deu a Noé permissão de comer dos animais limpos que ele levara consigo na arca. Mas o alimento animal não era o artigo de alimentação mais saudável para o homem.

2) O povo que viveu antes do dilúvio comia alimento animal e satisfazia suas concupiscências até encher-se sua taça de iniqüidade, e Deus purificou a Terra de sua poluição moral, por um dilúvio.

3) Os habitantes do Velho Mundo eram intemperantes no comer e beber. Queriam ter alimento cárneo, embora Deus não lhes houvesse dado permissão de comer alimento animal.

4) Depois do dilúvio o povo comeu à vontade do alimento animal. Deus viu que os caminhos do homem eram corruptos, e que o mesmo estava disposto a exaltar-se orgulhosamente contra seu Criador, seguindo as inclinações de seu coração. E permitiu Ele que aquela raça de gente longeva comesse alimento animal, a fim de abreviar sua vida pecaminosa.

5) O regime indicado ao homem no princípio, não compreendia alimento animal. Não foi senão depois do dilúvio, quando tudo quanto era verde na Terra havia sido destruído, que o homem recebeu permissão para comer carne.

6) Escolhendo a comida do homem, no Éden, mostrou o Senhor qual era o melhor regime;

7) Proveu-lhes o alimento mais adaptado ao Seu desígnio; não carne, mas o maná, “o pão do Céu”.

8) Foi unicamente devido a seu descontentamento e murmuração em torno das panelas de carne do Egito, que lhes foi concedido alimento cárneo, e isto apenas por pouco tempo. Seu uso trouxe doença e morte a milhares. Todavia a restrição a um regime sem carne não foi nunca aceita de coração. Continuou a ser causa de descontentamento e murmuração, franca ou secreta, e não ficou permanente.

9) Quando se estabeleceram em Canaã, foi permitido aos israelitas o uso de alimento animal, mas com restrições cuidadosas, que tendiam a diminuir os maus resultados.

10) Só se podiam usar como alimento, animais em boas condições. Nenhum animal despedaçado, que morrera naturalmente, ou do qual o sangue não havia sido cuidadosamente tirado, podia servir de alimento.

11) Em geral, o Senhor não proveu carne a Seu povo no deserto, porque sabia que esse regime suscitaria doença e insubordinação. A fim de modificar a disposição e levar as mais altas faculdades do espírito a exercício ativo, deles tirou a carne de animais mortos. Deu-lhes o pão dos anjos, maná do céu.

12) Continuou Deus a alimentar o povo hebreu com o pão que chovia do céu; não se satisfazia, porém. Seu apetite depravado ansiava por carne, da qual Deus em Sua sabedoria em grande parte o impedira de comer.

13) Satanás, autor da doença e miséria, aproximar-se-á do povo de Deus no ponto onde pode alcançar o maior êxito. Ele tem controlado o apetite em grande parte, desde o tempo de sua bem-sucedida experiência com Eva, levando-a a comer do fruto proibido. Veio com suas tentações primeiramente à multidão mista, os egípcios crentes, e incitou-os a sediciosas murmurações. Não estavam satisfeitos com o alimento saudável que Deus lhes provera. Seu apetite depravado almejava maior variedade, especialmente alimentos cárneos.

14) “E dirás ao povo: Santificai-vos para amanhã e comereis carne; porquanto chorastes aos ouvidos do Senhor, dizendo: Quem nos dará carne a comer, pois bem nos ia no Egito? Pelo que o Senhor vos dará carne, e comereis. Não comereis um dia, nem dois dias, nem cinco dias, nem dez dias, nem vinte dias; mas um mês inteiro, até vos sair pelos narizes, até que vos enfastieis dela; porquanto rejeitastes ao Senhor, que está no meio de vós, e chorastes diante dele, dizendo: Por que saímos do Egito? Núm. 11:16-20.

15) Tem-me sido repetidamente mostrado que Deus está procurando levar-nos de volta, passo a passo, a Seu desígnio original – que o homem subsista com os produtos naturais da terra. Conselhos Sobre Saúde, pág. 450.

16) Verduras, frutas e cereais, devem constituir nosso regime. Nem um grama de carne deve entrar em nosso estômago. O comer carne não é natural. Devemos voltar ao desígnio original de Deus ao criar o homem. Manuscrito 115, 1903.

17) Não é tempo de que todos visem dispensar a carne na alimentação? Como podem aqueles que estão buscando tornar-se puros, refinados e santos a fim de poderem fruir a companhia dos anjos celestes, continuar a usar como alimento qualquer coisa que exerça tão nocivo efeito na alma e no corpo? Como podem eles tirar a vida às criaturas de Deus a fim de consumirem a carne como uma iguaria? Volvam eles antes à saudável e deliciosa comida dada ao homem no princípio, e a praticarem eles próprios e ensinarem a seus filhos, a misericórdia para com as mudas criaturas que Deus fez e colocou sob nosso domínio. A Ciência do Bom Viver, pág. 317.

18) Não posso pensar que estejamos em harmonia com a luz que Deus tem sido servido de nos dar, nessa prática de comer carne.

19) Os que condescendem com o comer carne, beber chá e a glutonaria, estão semeando para uma colheita de dor e morte.

20) Não sabeis vós que sois o templo de Deus e que o Espírito de Deus habita em vós? (I Coríntios 3 : 16)

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Quiabo

                                   O  Quiabo

Humilde e constante na mesa,principalmente dos nordestinos esse fruto da horta talvez seja o mais rico em proteínas.

Sua mucilagem (baba  tão conhecida que faz o quiabo ser detestado por alguns) é cicatrizante e pode ser usada também em queimaduras leves.

O quiabo é fortificante e atua no combate a prisão de ventre.

Fonte; O Maravilhoso poder das plantas pág.45/46  

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Cogumelos Shitake

                                     SHITAKE

(Lentínula edodes)

Muito comum por toda a ásia ,esse cogumelo era aconselhado como Tonico revigorante. Pesquisas recentes  revelam que o shitake atua abaixando o colesterol e o açúcar do sangue.deve estar presente na culinária anti colesterol e anti diabética.

Os japoneses aconselham o shitake para combater o câncer gastrointestinal.

Fonte;O Poder Maravilhoso das Plantas pág. 40

Conhecendo um pouco mais o Shitake.

No mercado mundial, o Shitake detém o segundo lugar. O Shitake é um fungo e seu cultivo se dá em toras ou substratos à base de serragem de madeira.

Com sabor característico e muito usado na culinária chinesa e japonesa, o shitake pode ser consumido em diversas formas: Risotos, saladas, pizzas, diversos tipos de molhos, grelhados, estrogonofe são algumas das possibilidades de preparo com o cogumelo.

Pode ser preparado inteiro ou somente com a parte de cima. Por ser mais difícil de cozinhar, os talos podem ser usados em patês.

A iguaria apresenta-se in natura (fresco) ou desidratado. “O desidratado de sabor mais acentuado é usado em molhos. O fresco rende mais.

As propriedades medicinais do shiitake são conhecidas há muito tempo, na milenar medicina oriental é conhecido como “elixir da vida” por suas qualidades no combate a inúmeras doenças e um importante fator de longevidade. É considerado também um potente afrodisíaco. Muitas dessas propriedades terapêuticas foram comprovadas após inúmeros estudos de cientistas de todo o planeta, mas principalmente do Japão e Estados Unidos.
É um alimento rico em proteínas, possuindo de 10% a 29% de seu peso seco; aminoácidos essenciais; contém as vitaminas E, B, C e D; e os sais minerais cálcio, fósforo, ferro, potássio. Além de conter fibras dietéticas que auxiliam na digestão, contém baixo níveis de açúcar e gorduras, é portanto, a receita ideal para dietas por ser muito gostoso, e conter baixas calorias.

Recentes pesquisas comprovam que o Shitake também atua como regulador da taxa de colesterol no sangue, é inibidor do desenvolvimento de células câncerosas e combate inúmeras doenças causadas por vírus, bactérias ou outros fungos.

100 gramas de shiitake fresco contém:

Descrição	Quantidade
Calorias	55
Proteínas	1,55g
Carboidratos	14,3g
Ácido pantotênico	3,5mg
Vitamina C	0,3mg
Cálcio	3mg
Gordura	0,219g
Fibras	4g
Cobre	0,897mg
Ferro	0,44mg
Folacina	1,5mg
Niacina	14mg
Magnésio	29mg
Fósforo	0,158mg

Fonte; http://floraisdaamazonia.wordpress.com/2010/09/25/shitake-o-elixir-da-vida-beneficios-e-receitas/

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EXERCÍCIO NÃO DEIXA A MENTE ENVELHECER

 Prevenção Pesquisa mostra que a atividade física constante reduz risco de desenvolver Alzheimer

Os exercícios têm o poder de reduzir o impacto do envelhecimento sobre as funções do cérebro, ajudando a manter a habilidade cognitiva 'em dia' mesmo em pessoas idosas e, ainda, prevenir doenças relacionadas à debilidade mental. A informação acaba de ser confirmada pela revisão dos 40 anos de estudos empreendidos na Universidade de Illinois, Estados Unidos.

Pesquisa que avaliou homens e mulheres com mais de 65 anos concluiu que aqueles que se exercitam entre 15 e 30 minutos, três vezes por semana, reduzem riscos de sofrer do Mal de Alzheimer.

Um outro estudo que relaciona exercícios e atividade cerebral em pessoas entre 62 e 70 anos também aponta que aposentados que continuam a trabalhar, ou que mantêm rotina de exercícios, continuam com circulação sangüínea adequada e bastante superior à dos aposentados inativos.

Nossa experiência também aponta para menor incidência de Alzheimer em pacientes que se exercitam ao menos duas vezes por semana, regularmente. Está mais do que comprovada a relação entre atividade física e demência na terceira e quarta idades, diz o neurologista Glauco Filellini, do Hospital Paulistano.

Filellini explica que o Alzheimer é a principal causa de demência na velhice, acometendo mais de 12 milhões de pessoas no mundo inteiro. Ainda não há cura para essa doença progressiva que priva o indivíduo de sua memória e habilidade mental. Mas, como parte integrante do tratamento, vale a indicação de que as pessoas não devem se render ao sedentarismo nem à acomodação mental.

Estabelecer uma rotina de atividades físicas e intelectuais, levando isso ao longo da vida, certamente contribui na prevenção desse triste quadro degenerativo.

Fonte: 

O Liberal - Mulher/ Online

Portal de Educação Física – Agosto 2006 –

http://www.educacaofisica.com.br/mostra_noticia.asp?id=2133&pchave=

MAIKE LUÍS 

EDUCADOR FÍSICO

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Pão de Legumes

Saiba como preparar pão de legumes

Todo ano, em Pomerode (Santa Catarina), acontece um evento tipicamente alemão chamado Festa Pomerana.  rola um concurso culinário. Nesta 28ª edição, o vencedor foi o Pão de Legumes, feito por Hanna Lora Dahlke. Veja abaixo a receita.

Ingredientes:
500g Farinha de Trigo
1/2 xícara Tomate picado
1/2 xícara Cebola picada
1/2 xícara Pimentão picado
1/2 xícara Temperos verdes picados
1/2 xícara Cenoura picada
2 dentes de Alho
1 colher (chá) Orégano
1 pacote Creme de cebola
1 colher (sopa) Fermento Biológico
100ml Água morna
100ml Leite morno
1 colher (sobremesa) Sal
100ml Óleo vegetal
1 colher (chá) Açúcar

Modo de fazer:
Misture o fermento na água com o açúcar e deixe crescer por 15 minutos. Depois junte o trigo ao fermento e todos os ingredientes. Amasse bem até formar uma massa lisa. Deixe crescer por mais 40 minutos. Coloque a massa numa forma untada e deixe crescer novamente até atingir o dobro do tamanho. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

Fonte; http://gnt.globo.com/receitas/Saiba-como-preparar-pao-de-legumes.shtml

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Alcaçuz

Alcaçuz, Raiz de, Plantas

Alcaçuz, planta responsável pelas gomas, é utilizada, entre outros benefícios, na proteção do estômago, protegendo-o dos efeitos corrosivos dos ácidos gástricos. Contra úlceras e indigestões.

Nome Comum: Alcaçuz
Outros Nomes: Glicirriza, salsa, regoliz, pau-doce, raiz-doce, alcaçus, alcaçuz-da-europa, alcaçuz-glabro, madeira doce, deutsches süssholz, orozus e regalicia, licorice, liquirizia comune.
Sinónimos: Glycyrrhiza glabra subsp. glandulifera ( Waldst. & Kit.) Ponert, Glycyrrhiza glabra var. caduca X. Y. Li, Glycyrrhiza glabra var. glandulosa X. Y. Li, Glycyrrhiza glabra var. laxifoliolata X. Y. Li, Glycyrrhiza glabra var. violacea (Boiss. & Noë) Boiss., Glycyrrhiza glandulifera Waldst. & Kit., Glycyrrhiza hirsuta Pall., Glycyrrhiza violacea Boiss. & Noë.
A planta do alcaçuz - ou a sua raiz - é conhecida desde a Antiguidade, existindo registos da sua utilização em tábuas de caracteres assírios datados de 2000 anos a.C.; os orientais, por sua vez, empregam-na há mais de três mil anos para tratar distúrbios do fígado e da garganta. Sempre foi usada devido às suas propriedades suavizantes, protectoras e cicatrizantes das mucosas, em ambas as medicinas, ocidental e oriental, no tratamento de uma grande variedade de afecções, desde uma simples gripe até casos mais complicados como úlceras estomacais e duodenais.

Actualmente, a raiz constitui um remédio popular contra as hepatites, a icterícia, o estômago dilatado, as úlceras, os enjoos e os vómitos. Por ser expectorante, é ainda muito utilizada pelos herbalistas no alívio de problemas respiratórios, como alergias, bronquites, faringite, laringite, tosse, catarro, dores de garganta e rouquidão.

Da família das leguminosas
A Glycyrrhiza é uma planta da família das leguminosas originária da Europa Meridional e da Ásia Ocidental, actualmente cultivada em países como a Índia, Irão, Espanha, Itália, Rússia e China. É um arbusto que atinge cerca de dois metros de altura, constituído por uma raiz forte, castanha por fora e amarela por dentro, folhas compostas, flores cor-de-rosa arroxeadas dispostas em pequenos cachos em forma de espiga, e por frutos alongados contendo várias sementes.
50 vezes mais doce que o açúcar
O ingrediente activo de Glycyrrhiza glabra é a glicirrizina, uma substância constituída por cálcio e sais potássicos de ácido glicirrizinico, sendo branca, cristalina e doce - cinquenta vezes mais doce que o açúcar. Foi esta característica que permitiu a Discórides baptizar o alcaçuz de Glycyrrhiza, designação que deriva do grego Glukos ou doce com riza ou raiz. O sumo doce das raízes de alcaçuz é frequentemente utilizado como edulcorante, para disfarçar o sabor de preparados farmacêuticos e de confeitaria. Da fervura das raízes resulta uma solução espessa e escura que, quando arrefece, solidifica originando doces gomas de cor preta, guloseimas muito comuns em países como a Inglaterra, a Holanda e a Alemanha, onde até há pouco tempo eram presentes mais populares que os próprios chocolates.
Alcaçuz: sistema imunitário e coração 
Estudos científicos evidenciaram a capacidade da glicirrizina para estimular as glândulas supra-renais a segregarem certas hormonas, reduzir as inflamações e aumentar os níveis de interferão, substância produzida pelo sistema imunitário responsável pelo combate aos vírus e consequente defesa do organismo.

Investigações recentes indicam ainda que o alcaçuz poderá a vir a ser utilizado no tratamento de doenças coronárias. De facto, um conjunto de pessoas com níveis elevados de colesterol registou uma redução significativa nos valores do colesterol total, LDL ou mau colesterol, bem como nos níveis de triglicéridos, após ter ingerido raiz de alcaçuz durante um mês. A toma do extracto reduziu também em cerca de 10 por cento a pressão sanguínea. Findo o estudo, e com a interrupção da toma do suplemento, os referidos valores voltaram a subir.

A raiz de alcaçuz possui ainda componentes, antioxidantes potentes, que podem imitar os efeitos dos estrogénios no sangue, sendo, por isso, utilizada, por vezes, em situações de distúrbios hormonais como a menopausa.

A forma desglicirrizada (ADG) de alcaçuz, extracto ao qual foi removida a glicirrizina, é, contudo, a mais consumida, uma vez que promove a produção, pelo organismo, de substâncias que revestem o esófago e o estômago, protegendo-os dos efeitos corrosivos dos ácidos gástricos. Desta forma, é útil no tratamento de problemas gastrointestinais, como indigestão, úlceras e cólon irritável.
Recomendações e contra-indicações
O alcaçuz, enquanto suplemento alimentar, encontra-se disponível sob a forma de raiz seca, a tomar 1 a 4 g em infusão ou decocção, três vezes por dia; tintura 1:5, a ingerir 2 a 5 ml três vezes por dia; cápsulas de 200 mg de extracto normalizado, três vezes ao dia, para combater estados inflamatórios, fadiga e outros distúrbios; comprimidos de extracto de alcaçuz desglicirrizado (ADG) a utilizar na dosagem de 380 mg, duas vezes ao dia, no caso de indigestão e úlceras.

Pessoas que consomem regularmente grandes quantidades de raiz de alcaçuz, cerca de 20 g por dia, por um período superior a 6 semanas, poderão sofrer de um aumento dos níveis sanguíneos da hormona aldosterona, cujos valores poderão causar sérios efeitos secundários: enxaquecas, fadiga, retenção de água e sódio, perda sanguínea de potássio, hipertensão arterial e problemas cardíacos. Grávidas, mulheres a amamentar, pessoas com hipertensão arterial, diabetes, insuficiência renal, hepatite crónica, cirrose, níveis sanguíneos reduzidos de potássio, a realizar tratamentos de substituição hormonal ou a tomar contraceptivos orais devem assim evitar esta raíz.

Salienta-se, contudo, que existem holandeses viciados em rebuçados e gomas de alcaçuz, que são capazes de consumir cerca de 0.5 kg destas guloseimas por dia, e que nunca sofreram este tipo de sintomas. Provavelmente, porque a quantidade de alcaçuz presente no rebuçado é tão pequena relativamente a outros ingredientes como o açúcar, por exemplo, que a hipótese de os referidos efeitos secundários surgirem é ínfima.

O extracto que existe no mercado, de desglicirrizado de alcaçuz  (com teores de glicirrizina inferior a 1 por cento), mas com todos os outros constituintes, e cujo consumo evita os efeitos secundários assinalados, constituirá uma alternativa mais aconselhável em necessidade de toma continuada, como no caso do tratamento de uma úlcera gástrica.
Por: Pedro Lôbo do Vale *
* médico
Artigo publicado na Performance Nº 63

ALCAÇUZ

Glycyrrhisa glabra

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Descrição - Planta da família das Papilionáceas. As propriedades medicinais da alcaçuz são conhecidas há mais de 3000 anos. Egípcios e gregos o apreciavam pelo sabor suave e calmante. Usado na medicina é obtido da raiz de aproximadamente quatorze espécies. Era muito utilizada antigamente na China, Egito e Índia como um pó medicinal na cura do espírito. Arbusto perene de 1 a 2m de altura, com uma raiz prin­cipal forte que pode chegar até 25cm de comprimento, que se subdivide em até 5 raízes subsidiárias, de até 1,25m e vários rizomas. Há vários estolhos laterais lenhosos que podem crescer a até 8m e há brotação todo ano. Folhas compostas, imparipenadas, de 4 a 7 pares de folíolos oblongos ou elípticos, obtusos. Flores de  róseo-arroxeadas, em cachos axilares de 10a 15cm de comprimento. Cálice curto, bem forma­do e glandular e a borda do cálice é maior que o tubo com pétalas estreitas e não fundidas na borda. O fruto é uma vagem alongada, contendo de 3 a 5 sementes marrons reniformes.

Partes Utilizadas : raízes e caules.

Habitat: Cada região do planeta apresenta sua variedade de Alcaçuz. Ela é nativa da Europa e Ásia. Aparece também no Iraque. Há uma planta brasileira da mesma família Leguminosae, a Periandra dulcis,M Também chamada de Alcaçuz ou Urucu-hcê que tem as mesmas propriedades da Glycyrrhiza glabra , tendo o princípio amargo e acre das raízes mais pronunciadas e o mesmo sabor doce.

História: Planta da Farmacopeia Chinesa, muito usada atualmente na Menopausa e TPM.

Plantio : Desenvolve-se em campos secos, arenosos ou pedregosos. Colher rizomas e raízes de 4 mm de diâmetro. Secar à sombra.

Origem : Sudeste da Europa e do sudoeste da Ásia. Cresce naturalmente em lugares planos e secos de países como a China, Mongólia, União Soviética e Irã, bem como em solo arenoso das bacias dos rios.

Principios Ativos : O principal componente da raiz, aproximadamente 8-12%, é o Glycirrizin, substância adocicada que existe na planta.

Indicações - Propriedades antiespasmódicas, diuréticas, antiinflamatórias, anti-sépticas e expectorantes. Auxiliar no tratamento de úlceras de estômago, bronquites e tosses catarrais, rouquidão, feridas e furúnculos. Bochecho para inflamações bucais com infuso. compressas de infusão da raiz acalmam conjuntivite aguda.
Dosagem : Como regulador intestinal: Colocar 100 gs de alcaçuz em pó em um pouco de água e misturar mais 20 gs de erva doce moída. Tomar uma colher de sobremesa à noite.
Infuso : Chá por decocção com 2 colheres de sopa de raiz moída para 1 litro de água, fervendo por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia sem açúcar. Para crianças reduzir a quantidade de erva para 1/3.
compressas (uso externo) : Chá por decocção como anterior, aumentando a quantidade de erva para 6 colheres de sopa para 1 litro de água.
Misturada com a cevada e a grama com ela se prepara uma tisana que se diz "boa para tudo". O xarope de alcaçuz é obtido da seguinte maneira: deitar 500g de raiz de alcaçuz reduzida a pó grosso, durante 24 horas, em dois litros de água, à temperatura de 20 a 25°. Misturar-se o liquide assim obtido, depois de filtrado, com açúcar em quantidade de igual peso. Este xarope é recomendado contra a tosse, o defluxo, a bronquite e em geral para todas as afecções do peito. O mesmo se recomenda da pasta de alcaçuz comumente denominada jujuba, que se prepara do seguinte modo: dissolver 500g de alcaçuz em 500g de água, adicionando-se ao licor 250g de goma-arábica, 150g de açúcar e um decigrama de ópio (extra-to). Deixa-se reduzir a mistura até à consistência de massa c. pasta, que se estende sobre uma mesa de mármore untadz. depois de esfriar, corta-se com uma tesoura em pequenos pec: cos, obtendo-se assim as balas de alcaçuz.
A água de alcaçuz é um. pouco dispendiosa, salutar e refrescante. Às vezes podem-tomar nos casos de bronquite 2 a 3 g de alcaçuz dissolvidos e leite fervente, o que deve ser feito à noite, ao deitar. A raiz. do alcaçuz é empregada ainda como tisana laxante, prepara da seguinte maneira: passa de ameixa, 250g, figo, 25 gramas um pedaço (pau) de alcaçuz; uma pequena quantidade de gramas já fervida. Despejar água fervente e deixar na infusão por 2 horas. Coar num pano. Bebe-se frio. Emprega-se nos casos ; nefrite. Dizem ainda que alguns autores aconselham a infusão das raízes de alcaçuz (50g por litro de água) para clistéis.
Toxicologia : altas doses por longos períodos de tempo causa hipertensão arterial. Contra-indicada para diabéticos. Consumido regularmente pode causar retenção de sódio e potássio no organismo e contribuir para a hipertensão e a hipotassemia (baixa de potássio). Não deve ser usado por pessoas com história de hipertensão ou problema renal grave. O açúcar do Licorice não representa nenhum risco para diabéticos.
Precauções: Evitar o consumo por mais de 6 semanas sem acom­panhamento médico, durante este período uma dieta hiperpotássica deverá ser recomendada
Aromaterapia : Digestivo, peles irritadas, TPM, cólicas e menopausas.
Farmacologia: Alguns componentes fenólicos apresentam efeito antibacteriano em Sthaphylococcus aureus resistentes e sensíveis a methicilina (Hatano etal, 2000). A suas folhas possuem vários componentes antibacteria-nos e antifúngicos - isofla-vina fitoalexina isomucro-mutalal ( Saleh et ai, 1990); Uma chalcona extraída em tintura alcoólica das raízes da Glycyrrhiza inflata Bat; inibiu a timidina extraída da cultura de promas-tígotes da Leishmania donovani (Christensen et ai, 1994); A glycirrizina induz as células CD4 T - o que aumenta a resistência à Cândida albicans associada a lesões térmicas (Utsonomyia, 1999).Inibe o crescimento e a crtopatologia do HSV-1 células em humanas (Van Rossum et ai, 1998). Suprime os antígenos virais em células de hepatoma humano, infectadas com o vírus da hepatite A. Causa uma diminuição, da carga negativa da membrana celular e/ou diminui sua fluidicidade, prevenindo a penetração do vírus. Estimula a produção do gama-interferon das células T com efeito antiviral sobre o vírus da gripe (Utsunomyia, 1997). Suprime a secreção do antígeno do vírus da hepatite Bem pacientes infectados. Há estudos publicados de vários autores sobre sua ação antiviral. A ação da glycirrizina no vírus Hl V humano é inibindo a duplicação celular do vírus e suprimindo a formação de células gigantes (Ito, 1987; Nakashima, 1987).
Posologia: Adultos: 10 a 20ml de tintura divididos em 2 ou 3 do­ses diárias, diluídos em água 2g de erva seca (1 colher de sopa para cada xícara de água) de raízes em decocto até 3 vezes ao dia, com intervalos menores que 12hs; Crianças de 2 a 5 anos: 2ml 3 vezes ao dia. De 5 a 8 anos: 3ml 3 vezes ao dia. De 8 a 12 anos: 4ml 3 vezes ao dia.

Referência :

BOTSARIS, A.S. & MACHADO, P.V. Memento Terapêutico. Fitoterápicos. Rio de Janeiro: Laboratório Flora Medicinal J. Monteiro da Silva, 1999 Vol.l e II NEPOMUCENO.R. Viagem ao fabuloso mundo das Espe­ciarias. Rio de Janeiro.RJ: José Olympio, 2003. ODY,P. Híerbas medicinales em Casa. Buenos Aires, Arg.: Javier Vergara, 1996
ODY, P. The Herbs Societ/s Complete Medicinal Herbal. 4a. ed. Londres, U.K. Dorling Kindersley Book, 1997. SANGUINETTI.E.M. Plantas que Curam. 2". ed. Porto Ale­gre, RS: Editora Rigel,1989.
THE REVIEWof Natural Products.4a. ed. St. Louis: Facts & Comparisons.2005. htlpyAwww.pEnlamed.com.br SHIBATA, S. IntJPharmacog1994;32(1):75-89. RAGGI, M. et ai. Bollettino Chimico Farmacêutico 1994;133(12):704-8.
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CHEN, M.F. et ai. Effectof oral administration ofglycyrrhizin on the pharmacokinetics of prednisolone. Endocrinol Japon. 1991;38:167-174.

http://www.plantasquecuram.com.br/ervas/alcacuz.html

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Os perigos da Erva Mate

A Erva Mate (Llexparaguariense)

Abundante no Sul do Brasil e no Paraguai, essa planta é muito conhecida como “chá mate”.

Contem uma porcentagem muito alta de cafeína, o que a torna completamente inadequada para o uso, principalmente daqueles que desejam manter o sistema nervoso forte e apto para as funções mais nobres , a percepção e a sensibilidade espiritual.

Essa é a razão para você não encontrar aqui relacionadas plantas como o guaraná e o café. Todos possuem propriedades e estimulantes do sistema nervoso e agem não fortalecendo as estruturas celulares .

Assim, após o efeito estimulante vem o depressivo, o que leva ao impulso de consumir mais e mais do chá, formando um circulo vicioso e perigoso para a saúde da mente.

Fonte: O Maravilhoso Poder das Plantas pág. 69, Por  Eliza Biazzi         

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